ראובן לדיאנסקי, סגן ראש העיר תל אביב-יפו וממונה על תחום איכות הסביבה וקיימות כינס ב-27/11 את ועדת ההיגוי של התוכנית "אפשריבריא" בעיריית ת"א- יפו. מדובר בתכנית לאומית בהובלת משרד הבריאות שפועלת במטרה לייצר סביבת חיים מקיימת , נגישה, בריאה ופעילה בהיבט החברתי, הכלכלי והפיזי.

הנה טעימה של מספר מיזמים ותוכניות שפועלות, בהובלת הרשות לאיכות הסביבה וקיימות ובשיתוף מינהל השירותים החברתיים, מינהל קהילה ומינהל החינוך בעיריית תל אביב:

מחוץ לקופסא: מדובר במיזם שמטרתו "להפיג" את השעמום בארוחת ה-10 הניתנת לתלמידי בתי הספר. מתכונים "מחוץ לקופסא", משחקים, טיפים מהשפים המובילים בארץ לאיך להכין ארוחת 10 בריאה, מזינה ומגוונת ולשים אותה בקופסה רב פעמית.

סדנאות בישול לקטנטנים: יש לא מעט הורים שזקוקים לעזרה והכוונה בהחלפת המזון לתינוקות . ביוזמת התוכנית , נפגשים הורים צעירים עם הקטנטנים שלהם למפגש שכולו למידה, החלפת ניסיון , מתכונים והמון ידע וזאת בליווי ותחת השגחה של דיאטנית מומחית. יש גם מסעדה לקטנטנים , דאגו להזמין מקום מראש!!

סדנאות בישול גם למשפחתונים, כולל עזרה בהרכבת סל הקניות, מתכונים מתאימים, דגש על תפריטים לילדים עם צרכים מיוחדים או אלרגיות.

התוכנית פועלת גם בקרב תנועות נוער, מתקיימים שיתופי פעולה של למידה סביב מהו מזון בריא, מזון מקיים , שיטות הכנה ועוד.

ברחבי העיר מתקיימות גם הרצאות מרתקות, שימושיות המועברות באופן פרונטלי ואינטראקטיבי, בה דיאטנים/ות מובילים/ות עושים סדר בבלאגן, מלמדים לבשל בריא וטעים, להשתמש בחומרי גלם טריים ונגישים וכן משתפים בטיפים רבים לאיך לשמר מזון ולא לזרוק אותו.

סגן ראש העיר לדיאנסקי: "אני רואה חשיבות עצומה בקידום נושא המזון הבריא והמקיים, כולל בהפחתה באכילת בשר, עבור כלל האוכלוסיות בעיר אך בעיקר עבור הילדים שלנו. המטרה העיקרית שלי היא להביא את הבשורה לכל בית עסק בעיר תל אביב-יפו."